I Nostri Vini
ASLEC SANGIOVESE TOSCANA IGT
Classificazione:
Sangiovese Toscana Indicazione Geografica Tipica
Vitigni:
Sangiovese
Clima e Suolo:
Clima caldo e asciutto, molto ventilato, con suolo argilloso e buona mineralità.
Vinificazione:
Tradizionale in rosso con macerazione a cappello sommerso, a temperatura di 28°C per 18 giorni.
Affinamento:
In barrique di primo passaggio, in rovere Bertrange e Troncaise a grana fine, per 20 mesi, seguiti da 4 mesi in bottiglia.
Colore:
Caratteristico, rubino con riflessi granati.
Bouquet:
Eleganti note di frutta rossa matura, vaniglia e spezie.
Palato:
Corpo robusto e avvolgente, con una acidità che invita alla beva, tannini vellutati ed eleganti.
Abbinamenti:
Carni rosse, formaggi stagionati e ideale anche da meditazione, accompagnato da cioccolato fondente.
