0,75 lt

T-LEX BIANCO DOC

classificazione: Ansonica Costa dell’Argentario Denominazione Di Origine Controllata
colore: Paglierino brillante con riflessi verdi
naso: Profumo ampio con intense note floreali , di erbe mediterranee e minerali
buoquet: vino fresco, secco, morbido di buona struttura e di lunga persistenza con ottima rispondenza gusto-olfattiva. 
alcool 13%: 
abbinamenti: Antipasti, primi piatti con salse leggere, pesce e carni bianche, ottimo anche come aperitivo.
temperatura di servizio: Temperatura di servizio 10°C 
confezione: 6 bottiglie per cartone.
clima e suolo: L’azienda si trova a Capalbio in localita’ Carige Alta, un’area caratterizzata da un clima tipicamente mediterraneo con estati calde a bassa piovosita’
e inverni miti. Suoli tendenzialmente argillosi non calcarei ad un altezza media di 45 mt sul mare.
vitigni: Ansonica
vinificazione: Le uve raccolte manualmente nelle prime ore del giorno, vengono diraspate e macerate a freddo, a 10°C, per 24 ore. Successivamente il mosto viene separato dalle bucce grazie ad una pressa sofficie e lasciato illimpidire spontaneamente per alcune ore e avviato alla fermentazione a temperatura crescenti dai 14 ai 18°C.
Il vino ottenuto matura sui propri lieviti di fermentazione fino a primavera , per essere poi imbottigliato dopo una leggera filtrazione.